Beurrier à eau texturé

jusqu’à 200 g de beurre

Pour une utilisation optimale du beurrier à eau

Remplir le contenant (couvercle) avec du beurre : j’aime bien me servir du couvercle comme d’un emporte-pièce, puis me servir d’une petite cuillère afin de bien compacter le beurre. L’idée étant de ne pas emprisonner d’air dans le contenant. (C’est l’air qui fait rancir le beurre).

Remplir jusqu’au bord le contenant inférieur avec de l’eau fraiche. Au-dessus de l’évier, y mettre le couvercle. L’excèdent d’eau s’échappera.

Le beurre sera donc immergé dans l’eau à l’abri des bactéries et d l’air.

Le beurre restera tendre naturellement à température ambiante et ainsi facile à tartiner.

Surtout ne pas mettre au frigo !!

Bonne dégustation